Siggi Martinez

Aufwand
Alkohol 33.3% Vol. (18.5g pro Drink)
Benötigtes Zubehör Rührglas, Fine Strainer
Quelle Marian Krause
4.5 cl Siegfried Gin
2 cl Roter Wermut
1 Barlöffel Maraschino
2 Dash Angostura Bitters
Deko Eingelegte Kirsche

Zubereitung:

Alle Zutaten auf Eiswürfel verrühren und in ein vorgekühltes Gästeglas doppelt abseihen. Mit einer Zitronenzeste abspritzen.

Der Martinez ist nicht nur ein sehr guter Cocktail, sondern auch Bestandteil von vielen Diskussionen, die sich um Ursprünge und Verwandtschaften verschiedener Drinks drehen. Erste Erwähnungen findet der Cocktail 1884 in O.H. Byrons „The Modern Bartender’s Guide“ und 1887 in Jerry Thomas’ „Bartenders Guide“. Wahrscheinlich aus dem Manhattan entstanden, wird der Martinez gleichsam als Ziehvater für den Martini gehandelt. Es gibt unterschiedliche Genealogien, die an anderen Stellen ausgiebiger diskutiert werden. Wir genießen erstmal die schöne Balance zwischen Süße und Bitterkeit in einem der ursprünglichsten Cocktails. Dem Martinez.

Quelle: Marian Krause

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