Teatime+

Gepflegt einen im Tee haben

Diesen Begriff prägten einst Seefahrer, als sie Tee mit Rum mischten. Im Zentrum unserer Rezepte stehen Siegfried Gin und Tee von TeeGschwendner. Und zwar nicht als klassischer Cocktail, sondern als frisch aufgebrühte Teekanne mit dem gewissen leichten Etwas.

Zum entspannten Genuss in geselliger Runde mit Freunden – und denen die es werden sollen.
Eben eine Teatime+.

Alle verwendeten Tees kommen von unseren Freunden von TeeGschwendner.

Bittersweet Symphony

5,0% Vol

500 ml Sanddorn-Ingwer Früchtetee (Nr.1492)
50 ml Siegfried Gin
50 ml Wermut, süß
20 ml Aperol
15 ml Zuckersirup
2 Spritzer Angostura Bitter

Früchtetee nach Anleitung in einer Teekanne aufbrühen. Restliche
Zutaten hinzugeben und umrühren. In Teetassen heiß servieren.

Hazelicious Moment

3,5% Vol

500 ml Hazelnut Chocolate Tee (Nr. 1638)
50 ml Siegfried Gin
40 ml gezuckerte Kondensmilch (z.B. Milchmädchen)
1/2 TL Vanilleextrakt

Tee nach Anleitung in einer Teekanne aufbrühen. Restliche
Zutaten hinzugeben und umrühren. In Teetassen heiß servieren.

Hot Earl Grey Martini

4,7% Vol

500 ml Earl Grey Nr. 69 Tee (Nr. 922)
50 ml Siegfried Gin
20 ml Wermut, trocken
10 ml Zuckersirup
10 ml Cointreau
Kandiszucker

Tee nach Anleitung in einer Teekanne aufbrühen. Restliche Zutaten
hinzugeben und umrühren. In Teetassen heiß servieren. Jede Tasse
individuell mit Kandiszucker süßen.

Creamy Almond

3,9% Vol

500 ml Mandelmilch Honeybushtee (Nr. 1605)
50 ml Siegfried Gin
20 ml Zuckersirup
10 ml Kaffee- oder Kakaolikör
100 ml Hafer- oder Haselnussmilch
Tonkabohne, gemahlen/gerieben

Honeybushtee nach Anleitung in einer Teekanne aufbrühen.
Siegfried Gin, Zuckersirup und Likör hinzugeben und umrühren. Milch
in einem Milchaufschäumer warm aufschäumen. Heiß in Teetassen
servieren, mit etwas Schaum toppen und mit Tonkabohne bestäuben.

Summertime Jazz

4,0% Vol

500 ml Passionsfrucht Früchtetee (Nr. 1637)
50 ml Siegfried Gin
20 ml Agavendicksaft
30 ml Aperol
20 ml frisch gepresster Zitronensaft

Früchtetee nach Anleitung in einer Teekanne aufbrühen. Restliche
Zutaten hinzugeben und umrühren. In Teetassen heiß servieren.

Midsommar Mood

3,7% Vol

500 ml MidsommarTee (Nr.1621)
50 ml Siegfried Gin
10 ml Creme de Violette
10 ml frisch gepresster Zitronensaft
10 ml Zuckersirup
6 TL Blaubeer-Gelee

Tee nach Anleitung in einer Teekanne aufbrühen. Restliche
Zutaten hinzugeben und gut umrühren bis sich das gesamte
Blaubeer-Gelee aufgelöst hat. In Teetassen heiß servieren.

Gin & Breakfast

3,6% Vol

500 ml English BreakfastTea (Nr.750)
50 ml Siegfried Gin
2 TL Orangenmarmelade
10 ml Zuckersirup
½ TL Vanilleextrakt

Tee nach Anleitung in einer Teekanne aufbrühen. Restliche
Zutaten hinzugeben und umrühren. In Teetassen heiß servieren.

Joyride

4,2% Vol

500 ml Chillma® Kräutertee (Nr.1160)
50 ml Siegfried Gin
20 ml Honig
10 ml Cointreau
10 ml frisch gepresster Zitronensaft
2 Scheiben frische Ananas
1 Msp. Kardamom (gemahlen)
etwas Absinth (in einer Sprühflasche)

Kräutertee nach Anleitung in einer Teekanne mit den
Ananasscheiben aufbrühen. Restliche Zutaten (außer
den Absinth) hinzugeben und umrühren. Teetassen von
innen mit Absinth besprühen und den Tee darin heiß servieren.

Marrakesh Calling

4,1% Vol

500 ml Marokkanische Minze Tee (Nr. 949)
40 ml Siegfried Gin
30 ml Honig
10 ml Limette
20 ml Chartreuse Jaune (gelb)
2 Scheiben frischer Ingwer

Tee nach Anleitung in einer Teekanne aufbrühen. Restliche
Zutaten hinzugeben und umrühren. Ingwer etwas in der Kanne
ziehen lassen. In Teetassen heiß servieren.

Smooth Operator

4,0% Vol

500 ml Grüner Rooibos Limone-Ingwer Tee (Nr.1378)
60 ml Siegfried Gin
30 ml Honig
20 ml frisch gepresster Zitronensaft
1 TL Butter

Rooibostee nach Anleitung in einer Teekanne aufbrühen.
Restliche Zutaten hinzugeben und umrühren. In Teetassen
heiß servieren.

Projekt Details

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